Результаты поиска:

Поиск по тегам: сезонное меню,Ресторанные ведомости №05.2018


Продукты и ингредиентысезонное меню

«Сибирская спаржа», или Папоротник орляк

Спрос на продукты категории wild (дикие) растет год от года Не секрет, что сегодня европейский рынок с трепетом относится к категории продуктов wild (дикие). Разработаны отдельные стандарты и отличительные знаки. Понятно, что круг подобных продуктов ограничен. И, несмотря на их высокую стоимость, потребительский спрос год от года только растет. Нам несказанно повезло — природные просторы нашего отечества до сих пор полны ягодами, грибами, орехами и куда более экзотическими продуктами питания. Об...

Теги

1