Поиск по тегам: рынок кофеен,Тара-Браун Кристофер
Совладельцы Traveler's Coffee поделили бизнес
Одна из крупнейших в России сетей кофеен столкнулась с тяжелыми финансовыми проблемами В Новосибирске на прошлой неделе открылась первая кофейня под брендом Traveler's Coffee , которую самостоятельно запустил один из совладельцев сети – директор Traveler's Coffee Moscow Анвар Пириев, сообщает НГС.Новости. По информации издания, в настоящее время бизнес компании фактически разделе между Пириевым и другими совладельцами. Более 75% активов контролируется иностранными фондами, инвестировавшими в...
Traveler’s Coffee идет в Китай
... рассчитана на 44 посетителей. Инвестиции в проект составили 15 млн. рублей. Срок окупаемости в компании оценивают в 2—2,5 года. Китайский рынок кофеен, на котором работают лишь две крупные сети – Starbucks и Costa Coffee, – владелец Traveler’s Coffee Кристофер Тара-Браун оценивает как практически ...
Совершенство — ежедневная работа
У меня часто спрашивают: «У вас самый лучший кофе, в чем секрет?» Я отвечаю: «Делать все правильно». Недавно наши мастера выиграли чемпионат России по обжарке кофе, но этому предшествовали долгие годы работы. Один из судей сказал мне в приватной беседе, что уровень наших роаст-мастеров на порядок выше соперников. Это тоже показатель нашей работы. У нас разработана гармоничная система обучения сотрудников всему комплексу знаний, связанных с кофейной индустрией. Мы не отделяем обжарщиков...