Поиск по тегам: русская кухня,законодательство
ФРиО лоббирует концепцию развития региональных продуктов
В 2020 году обещают продавать местной еды на 1 трлн рублей ежегодно Федерация рестораторов и отельеров и Национальная ассоциация региональных продуктов (НАРП) продвигают проект развития в России индустрии региональных продуктов питания — по примеру стран Европы, где производимые в том или ином регионе сыр или вино становятся его визитной карточкой. Восемь регионов и представители бизнес-сообщества уже представили в Минсельхоз и вице-премьеру Виктору Дворковичу свои предложения на этот счет. Сколько...
В меню ресторанов ограничат долю иностранных блюд
Русской кухне необходимо отвести не менее половины меню заведений общепита, считают в Госдуме Депутат Госдумы от КПРФ Вадим Соловьев предлагает обязать все рестораны, не являющиеся национально специализированными, ввести в меню не менее 50% блюд традиционной русской кухни. Соответствующий законопроект депутат готовит к осенней сессии, сообщают «Известия». По мнению Соловьева, в Москве нет недостатка в заведениях, представляющих французскую, итальянскую, японскую кухни, и даже в самом центре города...