Поиск по тегам: русская кухня,ПИР
Будущее русской кухни показали на «ПИРе»
... специалитеты до сих пор не пользуются особым вниманием ни со стороны государства, ни со стороны розничных операторов. Информационный проект ПИР – организаторы проекта «Русская кухня – новые горизонты» – отводят таким продуктам особое место в своей деятельности уже не первый год. В 2012-ом на Ярмарке «ПИР» ...
Русская кухня – новые горизонты
Что такое русская кухня? Существует ли она вообще и если да, то в чем ее главные особенности? Впервые в рамках Международной выставки PIR Expo проходит ...
Новая жизнь русской кухни
... истории и национальное достояние страны. Денис старается углубиться в русскую кухню, найти старые рецепты и переосмыслить их. Современная русская кухня, по его мнению, стоит на трех китах. Во-первых, это региональные продукты – своеобразный фундамент, на который опирается кулинарная культура. Во-вторых, традиционные рецепты и способы приготовления. А в-третьих, современные технологии, которые позволяют ...
Русская кухня – национальный тренд
... продуктов. За это время многие из них были представлены Москве на Ярмарке «ПИР», а итоги гастрономических экспедиций в регионы стали публиковаться ... ... продегустировать эти продукты на Центральной арене PIR Expo. Станет ли русская кухня новым трендом? PIR Expo приглашает специалистов индустрии ...
Россияне выбирают борщ
... Food Solutions в июле этого года был учрежден Всероссийский профессиональный конкурс среди шеф-поваров на лучший рецепт борща . На выставке «ПИР. Индустрия гостеприимства 2011» состоялся финал всероссийского конкурса «Стандарт настоящего борща!», проведенного совместно Национальной ...