Результаты поиска:

Поиск по тегам: ресторанный бизнес,тренды


Новостиресторанный бизнес

Региональные тренды — 2024

... а также массовый исход привычных брендов и поставщиков. Рестораторам пришлось адаптироваться под новые реалии и искать решения. Какие тренды определят развитие бизнеса в регионах в 2024 году, рассказала Мария Власова, руководитель проектов доставки самарской «Ресторанной ...

Теги
  • ресторанный бизнес
  • , итоги
  • , тренды

Новостиресторанный бизнес

Главный тренд года – Zero Waste!

В рамках фестиваля Megustro представители отрасли HoReCa обсудили тренды, утвердившиеся в текущем году и задающие курс на следующий год. Среди основных эксперты выделили сокращение отходов, вложение в образование ...

Теги

Новостиресторанный бизнес

Новосибирцы огласили тренды ресторанного бизнеса и ретейла

... Дальнего востока NielsenIQ Мария Гаранина уверена, что успешность бизнеса, с точки зрения продаж, зависит от цифровизации. Она выделила основные тренды, на которые обращает внимание покупатель: Удобство — интернет-магазины, кассы самообслуживания, доставка, бесконтактные платежи,...

Теги

Новостиконцепция

Евгения Качалова: какие концепции сегодня на пике?

Последние пару лет для ресторанного бизнеса — время настоящей трансформации. При этом неизменным остается тренд на уникальные и хорошо проработанные концепции... Именно от того, насколько грамотно вы подойдете к разработке концепции, будет зависеть успех ресторана. О том, почему концепция сегодня несет ключевое значение для заведения и какие концепции популярны, расскажет Женя Качалова, серийный предприниматель и основатель ресторанной группы Bazar Family. Что такое концепция ресторана? Важность...

Теги

Новостиресторанный бизнес

Денис Иванов рассказал о кухне будущего

Ресторанный бизнес сегодня стремительно меняется: с рынка уходят старые игроки, а кто-то, напротив, расширяет свое присутствие. О трендах,...

Теги

Новостиресторанный бизнес

5 главных трендов ресторанной индустрии, которые продолжат ее ломать в 2023 году

Ассортимент, маркетинг, клиентский сервис, работа по усилению HR-бренда, – во всех сферах работы произошли и происходят важные изменений, которые потребуют от рестораторов новых подходов в работе Ресторанная индустрия – та отрасль, для которой 2022 год стал новым испытанием, после ковида и небольшой оттепели. По данным Bright kitchen (сервис по производству и доставке десертов, выпечки, ремесленного хлеба и кулинарии в структуре заведений Floo family), за год порядка 30% кофеен перестали делать...

Теги
  • ресторанный бизнес
  • , тренды

Новостиресторанный бизнес

Что будет модно есть в 2022 году

... приходят за вкусом и за впечатлениями. Сбудется или нет — узнаем через год. Ну а пока — приятного аппетита! Источник: Antenna Daily Ресторанные тренды нового года

Теги

Новостиресторанный бизнес

Что изменилось на петербургском ресторанном рынке

После спада, вызванного пандемией, петербургский рынок общепита начал восстанавливаться. В этом году число новых кафе и ресторанов превышает число закрывшихся заведений. По итогам года оборот отрасли, по ожиданиям экспертов, вырастет почти на 50% от уровня прошлого года ПОЛОЖИТЕЛЬНАЯ ДИНАМИКА Как сообщил руководитель партнер «БестЪ. Коммерческая недвижимость» Станислав Ступников на деловом завтраке BestBreakfast по ресторанному бизнесу, на сегодняшний день в Петербурге работает 5325 заведений общепита...

Теги

Новостижизнь после комы

Тренды 2020 года в индустрии питания

Итоги года в ресторанной индустрии Достаточно сложно говорить об итогах года в ресторанной индустрии, особенно когда эти итоги покрыты флером пессимизма. Но, если отбросить все эмоции и сделать сухие выводы из прошедшего периода, то можно вынести несколько важных моментов, которые помогут легче пройти 2021 год. На рынке сейчас разворачивается целое поле, на котором рестораторы оттачивают искусство обольщения гостя и навыки харизмы, чтобы максимально обратить на себя внимание посетителя. Основные...

Теги

В фокусересторанный бизнес

Тренды ресторанного бизнеса 2020-2021

... проекта по-настоящему успешной! На конференции «Гуру продвижения» Инна выступит со следующими темой: КОНЦЕПЦИЯ: СТРУКТУРА И НАПОЛНЕНИЕ # МЕГАТРЕНДЫ Желание быть увиденным и уникальным (я — мир). Самосовершенствование (лучшая версия себя). Распространение технологий. Стирание ...

Теги