Результаты поиска:

Поиск по тегам: ресторанный бизнес,Миронов Сергей


Интервьюинтервью

Ресторатор Юрий Моисеев: «Рестораны в спальниках – это игра вдолгую…»

... заложить остальные затраты и прибыль в фиксированную цену входа. Кофейные франшизы и просто кофейню я тоже просчитывал – убыточная история! В ресторанный бизнес я шел изначально дарить людям эмоции. Когда «Жаворонок» выстрелил, я начал упаковывать на него франшизу. Но и тут я вовремя ...

Теги

Новостиресторанный бизнес

Внутренний турпоток спас ресторанную отрасль

... для уплаты НДС для ресторанов была повышена с 200 млн до 2 млрд рублей годового оборота. «По сути это и стало толчком , — указал омбудсмен. — Ресторанный бизнес - это не маленький предприниматель, который сначала начал продавать сосиску, потом хот-доги - нет, это всегда многомиллионные ...

Теги

Новостирейтинги

Миронов: «Честного рейтинга нет!»

В России на сегодняшний день нет честного рейтинга ресторанов с хорошей аналитикой, заявил НСН омбудсмен ресторанного бизнеса Москвы, основатель сети ресторанов «Мясо&Рыба» Сергей Миронов. При этом, по его словам, «мишленовские звезды» тоже не стали показательными для страны. Ранее премия Where To Eat объявила рейтинг лучших заведений Москвы. В него вошли 197 ресторанов. Возглавил рейтинг лучших ресторанов столицы SAVVA (бессменный шеф — Андрей Шмаков). Второе место занял Olluco. На третьем месте...

Теги

Новостиналоги

«К 2025 году мы получим белый общепит»

... только первый этап на пути к обелению. Услуги общественного питания освободили от уплаты НДС при соблюдении некоторых условий. Это спасло ресторанный бизнес после пандемии, потому что отрасль всерьез умирала: «При переходе на НДС надо было цены поднять на 50% тогда. и получается,...

Теги

Новостиналоги

Что ждет ресторанный бизнес России в 2023 году

Ресторанный бизнес России может быть полностью "обелен" к 2023 году. Такое мнение высказал общественный уполномоченный в сфере ресторанного ...

Теги

Новостиресторанный бизнес

Подводим итоги летнего ресторанного сезона

... подготовки. Это важно, потому что сфера гостеприимства приносит в казну города столько же денег, сколько вся остальная промышленность. Поэтому ресторанный бизнес существует и будет существовать. Сергей Миронов Нельзя, чтобы российские рестораны страдали из-за действий иностранных ...

Теги

Новостиресторанный бизнес

Санкционные товары для российских рестораторов

Турция захотела помочь российским ресторанам со ввозом санкционных товаров из Европу, предоставив «логистическое плечо» или переориентировав импорт на турецкое производство Об этом сообщил омбудсмен в сфере ресторанного бизнеса Москвы Сергей Миронов, передает РИА Новости. По его словам, подобные вопросы обсуждались на встрече Минпромторга, рестораторов, представителей турецких властей и крупных компаний. Он указал, что в России существуют заведения, ориентированные на европейский продукт, например...

Теги

Новостидоставка

Что изменит объединение Delivery Club и «Яндекс Еды»

Агрегаторов доставки еды всего два, и это не считается монополией, при этом с ними конкурируют сами рестораны, сказал в эфире НСН Сергей Миронов Объединение Delivery Club и «Яндекс Еды» в единого агрегатора доставки еды вполне возможно и не нанесет ущерба ресторанам и покупателям, заявил в беседе с Telegram-каналом «Радиоточка НСН» омбудсмен ресторанного бизнеса Москвы Сергей Миронов. Ранее СМИ сообщили, что VK и «Сбер» ведут переговоры о продаже сервиса доставки еды Delivery Club, При этом одним...

Теги

Новостикризис

Во всем виновата логистика?

Вице-президент Федерации рестораторов и отельеров (ФРиО) Сергей Миронов подготовил для Минпромторга и ФАС таблицу наиболее подорожавших продуктов для заведений. Он проследил динамику цен, сравнивая показатели на 1 января и 1 апреля 2022 года Ресторатор поделился расширенным списком и назвал причины, из-за которых еда для ресторанов стала дороже по некоторым позициям до 123%. Эксперт также пояснил, насколько эти цены удорожат чек для россиян в ресторанах. Накануне Миронов опубликовал часть своих...

Теги

Новостикризис

В поисках новых поставщиков

Рестораторы РФ налаживают взаимодействие с производителями овощей, фруктов, текстиля и вина из Узбекистана. Об этом 7 апреля сообщил президент Федерации рестораторов и отельеров России (ФРИО) Игорь Бухаров «Нас интересуют овощи, фрукты, орехи. В Узбекистане есть целые агропромышленные кластеры. Там также есть кластеры легкой промышленности, где делают полотна из хлопка и отшивают текстиль для отелей и ресторанов. У них также есть собственная винодельня и они готовы поставлять и этот продукт» ,...

Теги