Результаты поиска:

Поиск по тегам: ресторанный бизнес,Гончаров Михаил


В фокусебренд

Нужно ли обновлять концепцию известного бренда

Михаил Гончаров. Основатель сети ресторанов «Теремок», управляющий сетью Сеть ресторанов «Теремок» давно заняла нишу едва ли не самых популярных заведений современной русской кухни в стране. Основа меню — блины и каши. Сегодня в России 300 «Теремков» — узнаваемых «в лицо», популярных и любимых. Так стоит ли что-то менять, если бренд востребован, а интерьеры и логотип (матрешка в красном платке) всем хорошо знакомы? ДЕТАЛИ ДЛЯ НОВОГО ОБРАЗА Михаил, когда вы приняли решение запускать рестораны в...

Теги

Новостижизнь после комы

Как чувствует себя общепит Москвы после открытия

... Этому предшествовал недельный эксперимент — в городе работало около трех тысяч летних веранд. В мэрии заявили, что после снятия ограничений ресторанный бизнес в столице открылся на 65% от уровня до пандемии и вернул к работе примерно 150 тысяч человек. Business FM спросила у рестораторов,...

Теги

Новостижизнь после комы

Как рестораторы Москвы согласовали правила работы общепита с профсообществом

16 июня в столице открылись летние веранды, а с 23 числа кафе и рестораны заработают в полном объеме Рекомендации по организации работы московских предприятий общественного питания в условиях пандемии коронавируса тщательно обсуждались управлением Роспотребнадзора по городу Москве, столичным департаментом торговли и услуг с представителями профессионального сообщества. Мнения рестораторов преимущественно были учтены, но соблюдение новых правил возможно при содействии и понимании самих москвичей...

Теги

НовостиФРиО

Какие компании должны войти в список системообразующих?

... И ссылаются на договора, совершенно законно. Здесь решений может быть много, и пока есть время их принять» , — заявил Гончаров. Даже если ресторанный бизнес получит отсрочки с выплатой налогов, но не будет решена проблема аренды, это «похоронит предприятия», считает он. Выплата ...

Теги

В фокусеРесторанные ведомости

Индустрия питания: новая реальность

Как выживает рынок во время вирус-кризиса? Узнайте в нашем апрельском номере! Дождется ли бизнес дополнительных послаблений, на которые так рассчитывает? Какие решительные меры самих рестораторов окажутся действенными и помогут сохранить проекты? Закрыться или продержаться за счет доставки? Вместе с экспертами будем искать ответы на все актуальные вопросы, сформированные новой реальностью. Битва за клиента превращается в борьбу за выживание, и в этой дуэли непременно будут победители. «Прорвемся!»...


Новостикоронавирус

Как спасти бизнес?

... комплекс мер для поддержки бизнеса, но в тот момент, когда уже закрыты целые сектора экономики (туризм, фитнес-клубы, на грани закрытия ритейл и ресторанный бизнес) его необходимо срочно анонсировать. Предприятиям должно быть понятно, как платить зарплату, увольнять или нет сотрудников....

Теги

Интервьюресторанный бизнес

Михаил Гончаров: «Предпочитаю не торопиться»

«Не справившись с трудностями, блинов не попробуешь». Основатель компании «Теремок» и ее управляющий Михаил Гончаров открыл первую блинную, когда в столице практически не было ресторанных сетей. Сегодня он управляет компанией с многомиллиардными оборотами и ищет новые форматы выпечки русских блинов. После открытия в фуд-молле «Депо. Москва» гурмэ-проекта «Припек» Михаил рассказал о необходимости погружаться в мельчайшие детали производства и управления, а также о пользе соцсетей и о вреде слишком...

Теги

1