Поиск по тегам: ресторан,кухня
Жажда знаний
... сетей в особенности инстаграма. Второе место разделили работа с себестоимостью и обучение выпечке хлеба — производство этого продукта в ресторане становится все более популярным. Третье место — работа с кондитерскими изделиями. Направление набирает все большую популярность ...
Давайте давать гостю то, что он хочет!
... в ресторане. Согласитесь, многие из них создаются для нашего комфорта, а для гостя оказываются удивительными и даже обидными. Чем дольше ресторан работает, тем сложнее становятся эти правила и тем меньше они работают на гостя. Кухня перестает принимать заказы в 22:45... А если гость делает заказ в 22:46? «Нет! К сожалению, это невозможно!» — «Ну как? Как невозможно?» — «Нет,...