Результаты поиска:

Поиск по тегам: продукты питания,Ресторанные ведомости №05.2017,Орландини Дуччо,поставщики,Виноградов Сергей


Менеджментресторанный бизнес

Кто отвечает за будущее?

... масштабные исследования рынка, выясняем предпочтения потребителей, прогнозируем гастрономическую моду, смотрим, что могут предложить наши поставщики ингредиентов. Затем прорабатываем массу новых рецептов. Недостаточно просто определить профиль вкуса и добавить специи в основу: ...

Теги

1