Поиск по тегам: общепит,ресторанный бизнес
Эксперт Котюсов рассказал об изменении трендов в ресторанном бизнесе
... Новгороде Александр Котюсов рассказал, как за последнее время изменились тренды в сфере ресторанного бизнеса. Эксперт отметил, что сфера общепита расширяется. Нижний Новгород является третьим городом в стране по количеству ресторанов на душу населения. Чаще всего сейчас открывают ...
7 лайфхаков по инвентаризации
... ТТК, заменить позиции в меню и т. п. Инвентаризация — это неотъемлемая часть эффективного управления запасами и контроля над финансами в общепите. Соблюдение вышеописанных советов поможет вам оптимизировать процесс инвентаризации и улучшить финансовое состояние заведения....
Новую систему учета алкоголя в общепите не удалось ввести из-за технических недоработок
... из-за новых правил. Росалкогольтабакконтроль фактически отложил новую систему учета алкоголя в ресторанах и барах. С 1 марта заведения общепита должны были вносить в систему ЕГАИС данные о каждой проданной порции крепкого алкоголя. Учитывается объем в миллилитрах как чистого ...
В 2024 году число открытий фуд-холлов вырастет на 57%
В ряде российских городов в текущем году состоятся открытия порядка 33 гастрономических пространств, что на 57% больше, чем годом ранее. Общая площадь объектов составит 78,6 тыс. кв. метров, пишет «Ъ» по ссылкой на NF Group. Из 33 новых фуд-холлов, 14 запустятся в Москве, 6 — в Санкт-Петербурге, 13 пространств — в других городах. С января по одному фуд-холлу открылось в Москве, Санкт-Петербурге, Новосибирске, Ростове-на-Дону и Пензе, уточнили консультанты. Драйвером развития гастрономических пространств...
Россияне считают открытие магазина или кафе наиболее перспективным видом бизнеса
Почти треть россиян (29%) хотели бы открыть своё дело, а почти каждый десятый (9%) говорит, что уже занимается бизнесом, показал совместный опрос СберСтрахования и «Деловой среды». Опрос проводился в 37 российских городах с населением свыше 500 тыс. человек. Выше всего доля респондентов, готовых заниматься предпринимательством, среди молодёжи 18–30 лет (38%), ниже всего – среди людей старше 60 лет (16%). По данным опроса, заняться бизнесом хотят каждый третий мужчина (32%) и каждая четвёртая женщина...
Российские предприниматели получат премию Сбера «Любимый малый бизнес»
... до 1 июня 2023 года заключили договор с банком, действующий на дату проведения церемонии награждения. Премия вручается в семи номинациях: «Ресторанный бизнес», «Гостиничное дело», «Сфера красоты», «Розничная торговля», «Инновационный бизнес», «Производство» и «Молодой предприниматель»....
Рекодные инвестиции физлиц в общепит
Инвестирование в открытие новых ресторанов и гостиниц по франшизе стало одним из инструментов вложения средств для физических лиц в России, они готовы финансировать такие проекты с целью получения пассивного дохода, рассказали опрошенные РИА Новости представители отрасли. «При анализе рынка франчайзинга в России в 2023 году мы зафиксировали такой тренд, когда на фоне изменения внешних условий, роста ставок по кредитам предприниматели, открывая бизнес по франшизе в разных сферах, все чаще стали...
Допусловие для освобождения от НДС с 1 января 2024 года
С 2022 года организации и ИП, оказывающие услуги общепита, имеют право не платить НДС в отношении таких услуг. Для получения освобождения необходимо соблюсти ряд условий. С 2022 по 2024 год достаточно ...
Московские сети покоряют регионы
Московские рестораны начали вновь открывать заведения в регионах после паузы в 2022 г. Возвращение к этой тенденции представители отрасли объясняют в числе прочего ростом спроса среди потребителей на качественную кухню, пишут «Известия» со ссылкой на Tigrus Group (рестораны «Остериа Марио», «Швили», Zest, «Бар BQ»), «Мясо и Рыба», «Якиторию» и других. Масштабирование бизнеса может стать ключевым драйвером на ближайшие несколько лет. В основном компании ориентируются на развитие сетей через франшизу...
Более 40% площадей на центральных улицах Москвы занимают операторы общественного питания
... заведения с экзотическими кухнями со всего мира. Конкуренция на рынке общепита крайне высокая: постоянно открываются новые места, которые ... ... Rabbit Family, Lucky Group, а также Alba Group. Несмотря на большое количество игроков, ресторанный бизнес в центре Москвы продолжает расти и развиваться. Так,...