Результаты поиска:

Поиск по тегам: меню,Ресторанные ведомости №09.2016,Крупеня Денис,Рожков Юрий,Перевоз Денис


Продукты и ингредиентыменю

Шефы о создании новых блюд. Игры с меню

Чего больше в работе шеф-повара: творчества или строгого расчета? Как создаются новые блюда? В чем секрет успеха меню? Отвечают шефы популярных проектов. Дмитрий Шуршаков шеф-повар гастробара «Никуда не едем» Когда мы запускали гастробар, то формат ...

Теги

1