Поиск по тегам: исследования,Санкт-Петербург,Москва
На ресторанном рынке лидируют москвичи и мировые сети
..., занимают 27,3%, по данным на май 2016 года. Еще около 15% сетей общественного питания, работающих на российском рынке, начали свое развитие с Санкт-Петербурга. Другие российские региональные центры существенно отстают от двух столиц по рассматриваемому показателю. В то же время ...
Рынок кофеен: факты и цифры
Где больше всего любят кофе и кто определяет облик российского рынка кофеен. Кофейни сегодня – одно из наиболее популярных мест питания для россиян. По оценке экспертов, регулярно кофейни и кафе-кондитерские посещают 60% россиян. Как следует из материалов агентства РБК.research, в России на сегодняшний день действуют более 80 сетей, под управлением которых находятся около 1340 заведений. Крупнейшие игроки кофейного рынка в Москве – «Шоколадница», «Кофе Хауз», Starbucks, «Кофеин» и «Кофемания»...
Москва опережает Петербург лишь на 960 кафе
... столице составляет 1634 человека, а в Петербурге – на 322 человека меньше. Специалисты Intesco Research Group подсчитали количество кафе в Москве и Санкт-Петербурге, традиционно лидирующих по числу заведений общепита. По данным исследования «Бизнес-план кафе - 2012 (с финансовой моделью)», в столице работают более 3 тыс. заведений этого формата, а в Петербурге – ...