Котлеты из дикого кабана с соусом из опят и картофельным пюре

... с сентября по декабрь, а кабан — с июня по февраль ИНГРЕДИЕНТЫ Фарш Мясо кабана – 150 г Сливки 38% – 30 мл Яйцо перепелиное – 1 шт. Багет белый ... ... сливках багет. Посолить, поперчить, тщательно перемешать. Сформовать котлеты. Обжарить на оливковом масле до золотистой корочки и довести ...