Результаты поиска:

Поиск по тегам: десерты,тренды


Новостипиво

Новый тренд: десерты к пиву

В популярных ресторанах и барах к пиву стали подавать специальные десерты. Что это - дань моде или продукт, появившийся на основе спроса покупателей? Сейчас в пивных барах и ресторанах гостям предлагаются ...

Теги
  • пиво
  • , десерты
  • , тренды

Новостидесерты

Уже не торт

Топиари по-кондитерски На свадьбах и иных торжествах на смену традиционному торту все чаще приходит croquembouche. Традиционно крокембуш состоит из профитролей, но в век гибридных десертов кондитеры собирают пирамиды из macarons, эклеров и других подходящих по форме элементов. Такие торты называются pièce montée — «смонтированные из частей». Эта конструкция, придуманная в лаборатории кондитерской Lenôtre, получила название Topiaires. Топиари — искусство декоративной стрижки деревьев. По...


1