Результаты поиска:

Поиск по тегам: гостиничный бизнес,современный отель


Менеджментсовременный отель

10 ошибок при открытии хостела

Что помешает открыть хостел, который будет приносить прибыль? Ошибка 1. Иметь завышенные ожидания дохода Обычно доходы прогнозируются (даже не планируются – а это серьезное отличие!) оптимистично, по максимуму, а затраты – по минимуму. А между тем, требуется время на «раскачку», в течение которого загрузка хостела может быть далека от желаемой. В нынешних условиях я бы рекомендовал закладывать на «раскачку» от 3 до 6 месяцев. Наш первый хостел заполнился в первые три дня работы, и уже два года...

Теги

Конъюнктурагостиничный бизнес

Формат: гостиница при музее

Официальной гостинице Государственного Эрмитажа в Санкт-Петербурге — пятизвездочному отелю с уникальной концепцией — исполнился год. Это первый в мире отель, работающий под брендом музея Особый статус позволяет нам быть практически вне конкуренции: гости получают не только безукоризненный сервис, комфортабельное размещение в номерах, интерьеры которых ассоциируются с резиденцией российских императоров, но и возможность продлить знакомство с музейной коллекцией в стенах гостиницы. Отель «Эрмитаж»...

Теги

Конъюнктурасовременный отель

Экономика впечатлений

..., виртуальные пространства, игры, конкурсы, розыгрыши, работа с различными возрастными группами. Это направление все более проникает и в гостиничный бизнес. Для того чтобы лучше понять, как «работать» с впечатлениями, нужно задать себе несколько вопросов. Что можно сделать,...

Теги

Проблемы и рекомендациигостиничный бизнес

Мифы о шведском столе

Формат шведского стола в гораздо большей степени, чем все остальные, позволяет контролировать, планировать и сберегать ресурсы, используемые в пищевом производстве и при обслуживании гостей «Длинный стол был уставлен горячими кушаньями и холодными закусками. Все это было необычайно чисто, аппетитно и нарядно. Тут была свежая лососина, жареная форель, холодный ростбиф, какая-то дичь, маленькие, очень вкусные биточки и тому подобное. Каждый подходил, выбирал, что ему нравилось, закусывал, сколько...

Теги

Менеджментгостиничный бизнес

Упс! Человеческий фактор…

Гостиничный бизнес – это театр. Ежедневное представление с декорациями, сольными партиями, кордебалетом… В этом театре есть режиссер, дирижер,...

Теги