Уличные фестивали еды: ошибки в организации

В сезоне уличных праздников и мероприятий на природе особое место занимают гастрономические и кулинарные фестивали. Недавно мне довелось посетить небезызвестный «Этномир», что в Калужской области, и, в частности, второй международный фестиваль «Мир вкуса». Впечатления остались самые противоречивые. Проанализировав ошибки и недочеты в организации, удалось составить перечень основных требований к событиям подобного формата. Первый вывод — устроителям необходимо быть честными с посетителями. Ведь...