Поиск по тегам: гастрономический гид,Нидерланды
LUX по-брабантски
В главном городке провинции Брабант Ден Боше, что на юге Голландии, есть улочка Korte Putstraat, знаменитая своими кафе и ресторанами. Поскольку конкуренция здесь крайне высока, предприятиям питания приходится держать марку LUX — не только обозначение роскоши, присущей заведениям на Korte Putstraat, но и название одного из ресторанов. Проект существует с 2010 года. Его владельцами являются чета Райндерсов (Франк и Эстер) и друг семьи Йерун Веленс. — Четыре года назад я со своим другом и женой...
Рыбное королевство
Издревле рыба и морепродукты составляют основу рациона жителей Королевства Нидерландов и являются одним из главных объектов экспортно-импортных отношений страны. Северное море богато рыбой, креветками, крабами, мидиями и другими моллюсками. К тому же порт Роттердама, крупнейший в Европе, значительно расширяет «водный» ассортимент. Дары океанов и морей, приплывающие в Голландию на иностранных кораблях, обычно на местных рынках не задерживаются. Если покупатель-экспортер предложит хорошую цену, рыбка...