Результаты поиска:

Поиск по тегам: виноделие,Ефремова Ольга


Интервьювино

Эрик Борделе: «Я вовремя понял, что производство качественного сидра — пустующая ниша»

Секреты успеха Эрик Борделе производит сидр, пуаре и кальвадос в собственном хозяйстве в Нормандии уже более 20 лет. Сидры и пуаре от Эрика, как великое вино, прекрасно раскрываются и хорошо стареют, его сидр входит в пятерку мировых лидеров. Наш автор Ольга Ефремова встретилась с Эриком Борделе, чтобы узнать секреты успеха его компании и коммерческий потенциал сидра на российском ресторанном рынке. В прохладный весенний день в винном баре «Цирк» на Цветном бульваре распахнуты все окна. Здесь сегодня...


Интервьювиноделие

Эпоха возрождения

... владеет Роман Неводничански , быстро перешедший на «ты» со столетними лозами! 15 лет назад, когда я училась в школе сомелье, образцов для темы «виноделие Германии» в Москве было практически не достать. Сейчас мы наблюдаем совсем иную картину: ни одна полноценная винная карта ресторана ...


1