Результаты поиска:

Поиск по тегам: барная индустрия,повышение продаж


Проблемы и рекомендациисервис

Что нужно гостю в баре?

... что-то новое. Чем «вкуснее» и правильнее гостю расскажут об возможностях бара, тем выше будет чек и удовлетворенность гостя результатом. Повышение продаж: 7 важных материалов по теме 4. ЗНАНИЕ «МАТЧАСТИ» В специализированных барах (винный, коктейльный) у персонала должны быть ...

Теги

Менеджментповышение продаж

Как увеличить прибыль в баре с помощью еды

Исследователи рекомендуют делать ставку на закуски, а не на основные блюда И что вы получите взамен своих усилий и затрат? Маржу, которая заметно ниже, чем маржа в баре? Вовсе нет: удачно продуманное меню закусок – это повышение прибыли благодаря росту продаж напитков. С точки зрения гостя Закуски дополнительно помогают создать неформальную дружескую атмосферу для общения. Гости, как правило, заказывают много разных закусок, делятся друг с другом угощением и впечатлениями. Закуски – это увлекательно...

Теги

1