Шоколадный вулкан

Шоколад расплавить на паровой бане. Добавить размягченное сливочное масло и довести до однородной массы.Залить ее в емкость для миксера, добавить яйца, сахар, муку и сливки. Хорошо взбить и поставить в холодильный шкаф Ингредиенты Вес нетто, г. Шоколад (70% какао) 450 Масло сливочное 400 Яйцо 12 шт. Сахар 500 Мука 180 Сливки 35% 200 Какао-порошок 4 Технология приготовления и оформления блюда Шоколад расплавить на паровой бане при температуре не выше +45 С. Добавить размягченное сливочное...