Гороховый суп, копченая свиная рулька, ананас

В основе этого блюда — классический рецепт, свой взгляд на который есть у каждого английского шефа В основе этого блюда — классический рецепт, свой взгляд на который есть у каждого английского шефа ИНГРЕДИЕНТЫ г Гороховый суп Лук репчатый   Сельдерей   Масло сливочное   Бульон из копченого свиного окорока     Горошек зеленый (замороженный)  Соль Террин из копченого свиного окорока Окорок свиной копченый   Вода   Соль Маринованный ананас Ананас, нарезанный кубиками   Вода Уксус...