Рестораторы поверили в уральские кофейни

... владелец сети «Кофе Бум», и вовсе перепрофилировал ее в кафе La Carte. Компания «Уралспецторг», развивавшая сеть «Кофейня № 7», закрыла часть заведений,... ... готовностью рынка. Владимир Бакулин, региональный управляющий сетью кофеен «Шоколадница», уточнил: «Уровень развития рынка был недостаточным, а у ...