Поиск по тегам: Томпсон Дэвид,«Ма Хор»
«Ма Хор»
Нарезать лук-шалот ровными продольными, очень тонкими ломтиками Ингpeдиeнты Вec нeттo, г Фарш из куриного мяса (бедро) 100 Фарш из креветок (предварительно очищенных от панциря и прожилок) 100 Масло растительное 30 Соль по вкусу Имбирь очищенный (порошок) по вкусу Корешки кориандра очищенные 3 шт. Зубчики чеснока 10 шт. Перец белый горошком 3 - 5 шт. Сахар пальмовый 150 Мальтоза (или глюкоза)* 1 ч. л. Соус рыбный 50 мл Лук-шалот, приготовленный во фритюре, п/ф 50 Чеснок, приготовленный...