Результаты поиска:

Поиск по тегам: ТОП-10,персонал


Проблемы и рекомендацииповышение продаж

Растим маржу? Топ-10 слагаемых

... оплаты каждой накладной, поэтому «хорошие» цены у поставщиков получить будет проще. Система закупки еды и напитков 7 СНИЖЕНИЕ ЗАТРАТ НА ПЕРСОНАЛ Ресторан эффективен, если ФОТ не превышает 25%. При этом хорошие сотрудники за копейки работать не будут. Сэкономить можно, введя ...


Рейтингисанитарные нормы

ТОП-10: Что важно для гостя ресторана?

... битву за гостя. Правильное приветствие Зайдя в ресторан, гость чаще всего беспомощно озирается в надежде встретиться глазами с кем-то из персонала и понять, куда ему направиться. Его не должен встречать официант, цедящий сквозь зубы «здрасти» и пытающийся побыстрее пристроить ...


1