Поиск по тегам: Спецпроект «Пицца: цифры и факты»,итальянский ресторан
Ломаем стереотипы
Когда пицца может быть полезной Итальянская кухня создана для тех, кто любит вкусно поесть и при этом оставаться в форме. Зачем отказываться от свежей ароматной пиццы, если в ее основе лежат натуральные ингредиенты? В краснодарских пиццериях «Ёха Пицца» пошли еще дальше: пиццайоло готовят тесто из муки собственного фермерского хозяйства. «Традиционный подход, живой огонь и натуральный продукт» — так обозначает критерии качественного итальянского ресторана Алексей Набатов , бренд-шеф сети. Пицца-формат...
Есть мнение
С чем связан новый рост популярности к национальной кухне Апеннин и как будет развиваться этот сегмент фудсервиса Сегодня итальянские рестораны не испытывают дефицита внимания со стороны потребителя. С чем связан новый рост популярности к национальной кухне Апеннин и как будет развиваться этот сегмент фудсервиса, спросили у главных игроков рынка. Сергей Зайцев, президент ПАО «Росинтер Ресторантс Холдинг»: «Ресторанный рынок понемногу, но растет, гости возвращаются в рестораны. И если в период кризиса...