Результаты поиска:

Поиск по тегам: Сарычев Николай,соусы


Рецепты от шеф-поваровSolPro

Скумбрия с Балтии от Николая Сарычева

На тартаре из яблок и сельдерея с кремом из мягкого сыра и майонеза «SolPro» Познакомьтесь и с другими блюдами с майонезом «SolPro» от Николая Сарычева 28 ноября на Конгрессе Рестораторов ТОП-100. Вы сможете попробовать: тунец с цитрусовым майонезом и красной икрой, ростбиф из говядины с чука салатом и ореховым майонезом, лосось с луково-кунжутным майонезом и слайсы из куриной грудки с соусом из майонеза, песто и анчоусов. ИНГРЕДИЕНТЫ Скумбрия г/к — 140 г Сок лимона — 3 г Сыр рикотта — 9 г Лук...

Теги

Продукты и ингредиентыSolPro

Универсальный солдат

... появляются вкрапления новых соусов, майонез все равно остается лидером: « В сегменте пивных заведений широко используются различные соусы, и в их приготовлении без майонеза никак не обойтись. Он входит в тридцать процентов блюд от общего меню ». В большинстве своем рестораны ...


Продукты и ингредиентыSolPro

Убедительный вкус

Шефы собрались на проработку майонеза Провансаль ТЗ Solpro 78% Golden Quality Неожиданностей не предвиделось. Никто не предполагал, что майонез отечественного производства сможет разрушить стереотип о единственно возможном выборе бренда популярного соуса. Николай Сарычев шеф-повар, кулинарная студия CulinaryOn: Многие шефы убеждены, что только зарубежный майонез известной марки достоин их внимания. Эти представления формировались много лет, и, чтобы их изменить, наверное, потребуется не...


Рецепты от шеф-поваровSolPro

Салат из лосося и овощей в азиатском стиле

Провансаль ТЗ Solpro 78% Golden Quality хорошо подойдет как для салатов, так и для супов и соусов ИНГРЕДИЕНТЫ Соус из майонеза и авокадо Авокадо — 30 г Соус устричный — 10 мл Масло кунжутное — 5 мл Майонез Провансаль ТЗ Solpro 78% Golden Quality — 50 г Салат Свекла — 1 шт. Чеснок — 2 зубчика Тимьян — 3 г Масло подсолнечное — 10 мл Цуккини — 50 г Соль, перец — по вкусу Лук-шалот — 6 г Лосось слабосоленый — 70 г Сахар — 3 г Картофель отварной — 50 г Морковь отварная...

Теги

1