Результаты поиска:

Поиск по тегам: Россия,ресторанный бизнес


Новостистатистика

Едят больше

Россияне попросту устали экономить и снова стали посещать кафе и рестораны? По данным Росстата, в 2017 году россияне оставили в кафе и ресторанах ...

Теги

Новостиресторанный бизнес

Еще один ритейлер готовится в рестораторы

Владелец «Магнита» зарегистрировал ресторанную компанию Основатель и совладелец сети «Магнит» Сергей Галицкий вновь займется ресторанным бизнесом. Согласно данным системы «Спарк-Интерфакс», ООО «Пластиктрейд», 90% которого принадлежит Галицкому, в конце января зарегистрировало дочернюю организацию ООО «Парк-ресторан», основной вид деятельности которой — рестораны и услуги по доставке продуктов питания, сообщает «Коммерсантъ». Компания зарегистрирована в Краснодаре. Галицкий уже имеет опыт организации...

Теги

Личный опытресторан при отеле

Питание в комплексе

Как организовать общественное питание в отеле За прошлый год в ресторанах и кафе сочинского комплекса «Имеретинский» столовалось почти полмиллиона гостей. Как организовать общественное питание в отеле, сравнимом по площади со 105 футбольными полями, рассказывает Александр Гавриш, директор по питанию УК «Гост Отель Менеджмент». ГОРОД В ГОРОДЕ Комплекс «Имеретинский» занимает гигантскую территорию в 75 гектаров. Это если не город, то очень и очень немаленький микрорайон. У нас четыре квартала апарт-отелей...

Теги

Новостиисследования

Ресторанный рынок впервые показал негативную динамику

В 2016 году падение продаж составило 1,4% в рублях Ресторанный рынок продолжает сокращаться, свидетельствуют данные исследования NPD Group. Снижение началось в конце 2014 года, тогда трафик в крупнейших российских городах снизился на 2%. В 2015 году падение составило уже 5%. В текущем году рынок не начал восстанавливаться: за первые 8 месяцев посещаемость ресторанов сократилась на 3%. В 2015 году рестораторам удавалось сдерживать падение выручки благодаря росту цен — рост среднего чека составил...

Теги

1