Поиск по тегам: Ресторанные ведомости №07.2019,барная индустрия
«Жить играючи» – новая философия счастья
Почему в ресторанном бизнесе важно не привязываться к одной концепции «Страстное стремление к единству с другим человеком сильнее всех человеческих стремлений». Эти слова немецкого философа и социального психолога Эриха Фромма как нельзя лучше иллюстрируют концепцию нового гастрономического проекта Евгении Качаловой «Игристый». Владелица сети винных баров «Винный базар» рассказала о том, почему в ресторанном бизнесе важно не привязываться к одной концепции и как двигаться в разных направлениях...
Самый жаркий союз лета
... похлопать тебя по плечу; 3) мудрецом-психологом, так как люди приходят в бар не только для того, чтобы повеселиться, но и чтобы поговорить по душам. Барная индустрия молода. Еще семь лет назад бармена воспринимали как человека, которого выгнали из университета. Сейчас положение вещей ...