За державу не обидно

«Dr. Живаго» несет в себе флер ресторанной жизни Москвы 20–30-х годов, а упоминание в названии вечно мечущегося бунтаря подчеркивает желание найти свою идентичность через национальную гастрономию Поиски новой русской кухни — занятие не менее популярное, чем захватившая Москву мода на квесты. Шеф-повара упражняются в мастерстве и остроумии, сочетая козлобородник с фермерскими цыплятами и подавая в качестве десертов княженику с ягелем. В сентябре в стане адептов и экспериментаторов произошло пополнение...