Поиск по тегам: Миронов Сергей,брендинг
Не ребрендингом единым
Плюсы и минусы ребрендинга ресторанов Множество серьезных рестораторов ступают на шаткую дорожку ребрендинга. Сразу оговорюсь, что под этим действием подразумеваю ...
Почему рестораны закрываются?
... ваш ресторан не закрылся, проведите инвентаризацию персонала В своей консалтинговой деятельности я часто сталкиваюсь с запросами на ребрендинг или полную смену концепции ресторана в случаях, когда, на мой взгляд, было бы достаточно обойтись оптимизацией бизнеса. На вопрос,...