Результаты поиска:

Поиск по тегам: Кривошонок Константин,Ресторанные ведомости №01.2019


Проблемы и рекомендациисанитарные нормы

Правила маркировки пищевых продуктов

Маркировка как универсальный способ нанесения информации о продукте Хочет ли гость ресторана знать о пищевой и энергетической ценности заказанного блюда? Должен ли ресторан информировать гостя о возможном присутствии качественных опасных факторов, например, аллергенов? Практически каждый ресторан непреднамеренно вводит в заблуждение потребителя. Многочисленные меню, сделанные по образу рекламных брошюр в угоду маркетингу, на самом деле угрожают безопасности и посетителей, и ресторана. В таких...

Теги

1