Поиск по тегам: Крем-брюле (ассорти),Кожухова Елена
Крем-брюле (ассорти)
Три вида крем-брюле в чашках подать на одном блюде Ингредиенты Вес нетто, г Крем-брюле с лимонником 1 шт. Крем-брюле с кофе 1 шт. Крем-брюле с имбирем 1 шт. Крем-брюле с лимонником (п/ф) (на 240 г) Сливки “Эльвир” 190 Молоко 3,5% 65 Сахарный песок 30 Яйцо 5 шт. Ситронель (стебель лимонника) 50 Тростниковый сахар 15 Крем-брюле с кофе (п/ф) (на 240 г) Сливки “Эльвир” 190 Молоко 3,5% 65 Сахарный песок 30 Яйцо 5 шт. Кофейный экстракт 10 мл. Тростниковый сахар 15 ...