Результаты поиска:

Поиск по тегам: Дубровский Ян,Патанькин Антон,Спецпроект «Мясо»,шеф-повар,Ресторанные ведомости №11.2018,птица


Продукты и ингредиентымясо

Убойные цифры

... мяса 30% — свинина (10% от количества мяса, произведенного в стране) 19% — птица (от всего импорта мяса и не превышает 2% от отечественного производства) ... ... Одним словом, лучше, когда стакан наполовину полон, нежели пуст. МНЕНИЯ ШЕФ-ПОВАРОВ Ян Дубровский, бренд-шеф Rockets&Bishops (Санкт-Петербург) «Перейти ...

Теги
  • мясо
  • , птица
  • , Спецпроект «Мясо»
  • , мнение
  • , шеф-повар
  • , Ресторанные ведомости №11.2018
  • , Дубровский Ян
  • , Сулима Андрей
  • , Патанькин Антон

1

https://www.high-endrolex.com/3