Александр Крутов раскрывает секреты ресторанного бизнеса

... «Пианино», кофеен «Окна», «Ресторанный дворик», франшизы «Il Патио» АЛЕКСАНДР КРУТОВ. Как кризис сказался на сфере общественного питания? Александр Крутов: По последним данным, сфера общепита в Ульяновской области за 9 месяцев 2009 г. по сравнению с аналогичным периодом 2008 г., в целом упала по показателю оборотов на 22%. Для ...