9bar coffee |  Февраль 2018

Яркий Тандем 9Bar Coffee и SpoomBanda!

Культуру — в массы!

Яркий Тандем 9Bar Coffee и SpoomBanda!

Сеть кофеен 9bar coffee открылась в Москве в 2014 году. Тогда это был проект с целью сделать зерновой кофе доступным каждому. Со временем мы построили сеть, 9bar coffee – это 11 кофеен, которые работают и радуют гостей каждый день.

Первые мысли об открытии brew bar (спешалти кофейне) появились в 2016 году. Мы понимали, что делаем коммерческий кофе по 50 рублей за 200 мл, мы понимали, что классный кофе из Кении не может стоить 6 баксов, потому что он стоит все 20 за килограмм. И, казалось, идея крутого места, где можно попить альтернативу за 100 - 150 рублей не сбудется.

Время шло, мы открывали новые точки, но так и не забросили нашу идею, все произошло случайно, рядом с нашей первой кофейней появилось местечко. В уютном уголке на втором этаже, с квестом, потому что вход ведет через помещение магазина. Мы начали рисовать будущую кофейню. Месяц на ремонт, завоз мебели, оборудования и мы наконец-то открыли свой первый брю бар! При открытии мы не забыли о наших друзьях-Банде Спум, так мы любя называем яркую команду, производителей сладкой радости! Наша дружба с командой Спум уже считается историей! Так это было давно! Совместные мероприятия, конференции, тусовки! И когда открывали свое первого кафе, мы не забыли о друзьях, а сейчас уже партнерах Команде Спум! 


Ассортимент сиропов и топпингов ТМ Спум не оставил равнодушными ни нас, ни наших гостей!

Мы сделали практически невозможное, когда ввели в меню настоящую турку на песке и еще 5 видов альтернативного кофе с эспрессо машиной по основным ценам 9bar coffee.
Гости нашей кофейни в основном студенты и всегда говорят, что не позволили бы себе этот кофе в других местах.

Мы не стараемся переделать рынок спешалти и сделать его дешевым, мы двигаем культуру этого направления в массы и хорошо зарабатываем на этом.

Главная причина успеха – это делать бизнес честно  и все получится.

Опубликовано:
26/02/2018

Рекомендуем

Новости

ТОП 5 мероприятий на Территории Идей PIR Expo 2018

С 24 по 27 сентября 2018 года состоится знаковое событие для специалистов HoReCa в России и СНГ
Новости партнеров

iiko на выставке ПИР

Ждем вас на стенде 2G10 в зале №14
Новости

Выставка Horeca by Kazan 2018

Ставка на Халяль-туризм, премия для поставщиков, открытие музея гостеприимства, космический конкурс для поваров
Новости

Лучший бармен по версии Beluga Signature

Лучшим барменом по версии Beluga Signature 2018 признан итальянец Alessandro Venturi из бара премиального отеля La Griffe в Риме
Новости

Конференция для профессионалов винного рынка Simple Congress

3 октября 2018 года в Москве во второй раз состоится конференция для профессионалов винного рынка Simple Congress
Новости партнеров

Работа на кассе быстрее: новая опция для фастфуд-ресторанов от r_keeper_7

Чтобы избежать образования очередей и заминок возле кассы