9bar coffee |  Февраль 2018

Яркий Тандем 9Bar Coffee и SpoomBanda!

Культуру — в массы!

Яркий Тандем 9Bar Coffee и SpoomBanda!

Сеть кофеен 9bar coffee открылась в Москве в 2014 году. Тогда это был проект с целью сделать зерновой кофе доступным каждому. Со временем мы построили сеть, 9bar coffee – это 11 кофеен, которые работают и радуют гостей каждый день.

Первые мысли об открытии brew bar (спешалти кофейне) появились в 2016 году. Мы понимали, что делаем коммерческий кофе по 50 рублей за 200 мл, мы понимали, что классный кофе из Кении не может стоить 6 баксов, потому что он стоит все 20 за килограмм. И, казалось, идея крутого места, где можно попить альтернативу за 100 - 150 рублей не сбудется.

Время шло, мы открывали новые точки, но так и не забросили нашу идею, все произошло случайно, рядом с нашей первой кофейней появилось местечко. В уютном уголке на втором этаже, с квестом, потому что вход ведет через помещение магазина. Мы начали рисовать будущую кофейню. Месяц на ремонт, завоз мебели, оборудования и мы наконец-то открыли свой первый брю бар! При открытии мы не забыли о наших друзьях-Банде Спум, так мы любя называем яркую команду, производителей сладкой радости! Наша дружба с командой Спум уже считается историей! Так это было давно! Совместные мероприятия, конференции, тусовки! И когда открывали свое первого кафе, мы не забыли о друзьях, а сейчас уже партнерах Команде Спум! 


Ассортимент сиропов и топпингов ТМ Спум не оставил равнодушными ни нас, ни наших гостей!

Мы сделали практически невозможное, когда ввели в меню настоящую турку на песке и еще 5 видов альтернативного кофе с эспрессо машиной по основным ценам 9bar coffee.
Гости нашей кофейни в основном студенты и всегда говорят, что не позволили бы себе этот кофе в других местах.

Мы не стараемся переделать рынок спешалти и сделать его дешевым, мы двигаем культуру этого направления в массы и хорошо зарабатываем на этом.

Главная причина успеха – это делать бизнес честно  и все получится.

Опубликовано:
26/02/2018

Рекомендуем

Новости партнеров

Высокий уровень сервиса в самом сердце Тбилиси: r_keeper_7 в ресторане при отеле 5*

Работа заведения приносит высокую выручку и радует гостей ресторана и посетителей отеля
Новости партнеров

Идеальные закупки с iiko

Как быстро навести порядок на складе
Новости

«Московские мастера» по профессии «Кондитер»

Финальный этап Городского конкурса профессионального мастерства
Новости

Праздник вкуса – фестиваль Taste Moscow в Лужниках!

Самые популярные и интересные рестораны Москвы, а также известные шеф-повара из России и Европы, соберутся в Москве
Новости партнеров

iiko в Traveler's Coffee на Научном, 17

Как начать ресторанный бизнес, если нет опыта?