Таблет-питание снижает расходы и увеличивает свободную площадь
Современная технология для организации питания в больницах и других учреждениях
Компания «Индустриальное питание»: успех предприятия закладывается на этапе его проектирования
Рынок технологий для предприятий общественного питания требует знаний высокого уровня
Оборудование для столовых: важно учесть специфику
Компания «Индустриальное питание» предлагает современную технологию для организации питания в больницах и других учреждениях – таблет-питание.
Таблет-питание – система, позволяющая значительно снизить финансовые расходы на организацию питания, увеличить свободную площадь и предложить свежие блюда, соответствующие требованиям пациентов и лечебным предписаниям.
Суть технологии заключается в следующем: приготовленные блюда формируются индивидуальными порциями в ударопрочную посуду, которую ставят на подносы и затем размещают в транспортных тележках. Если раздача еды занимает много времени, то подносы ставятся в специальные тележки с возможностью дальнейшего подогрева и охлаждения.
Для увеличения скорости формирования подносов, а также соблюдения гигиенических стандартов на кухне, используется конвейер. Вдоль конвейера располагается вспомогательное оборудование для хранения готовых блюд (горячих и холодных), посуды, крышек и подносов: мармиты, диспенсеры и др.
Система «таблет-питание» совместима со всеми существующими технологиями питания: Сook & Serve, Cook & Chill.
Подробную информация о системе «таблет-питание» смотрите на сайте компании «Индустриальное питание».
21/07/2016
По теме
Компания «Индустриальное питание»: успех предприятия закладывается на этапе его проектирования
Рынок технологий для предприятий общественного питания требует знаний высокого уровня