Winterhalter |  Ноябрь 2015

Серия UF: новые стандарты в отрасли

Специалист в посудомоечных процесса Winterhalter снова установил новые стандарты на рынке новой серией котломоечных машин – Серией UF.

Серия UF: новые стандарты в отрасли
Благодаря непревзойденному результату мойки, эргономичному дизайну и максимальной экономичности котломоечные машины Winterhalter Серии UF, предлагает пекарням, мясным производствам и другим предприятиям общественного питания нового «сотрудника» кухни, обеспечивающего лучший результат мойки на рынке. Все машины Серии UF «скрывают в себе» огромное количество инновационных разработок от Профессионалов для Профессионалов.



Ориентированность на целевые группы


Мы много консультировались с пекарнями, мясниками, гостиницами и предприятиями питания. Результат – уникальное решение, адаптированное ко всем ежедневным потребностям целевых групп. 



Новая Серия UF предлагается в трех типоразмерах, в зависимости от свободного места и размеров предметов мойки, Заказчик может подобрать себе один из типоразмеров – UF-M (средний), UF-L (большой), UF-XL (очень большой). Программные настройки вариантов максимально адаптированы к типам и степени загрязненности предметов мойки.


Опционная система TurboZyme (энзимное средство замачивания перед основным циклом мойки), разработанная специалистами Winterhalter, спасает Пользователей от многочасового замачивания и утомительной ручной очистки гастроемкостей и пекарских листов с пригаром.



Во время этого процесса замачивания, пригар растворяется инновационным «Растворителем пригара», расщепляя стойкие пригорелые загрязнения перед началом основного цикла мойки. Это не только облегчает ежедневную мойку, но и способствует гигиеническому результату мойки. Растворитель пригара адаптирован для целевых групп и учитывает особенности загрязнений - А 100 е - универсальный (отели, рестораны), А 120 е - для пекарен, А 140 е - для мясников. 


     



Высоко производительная моющая система с  VarioPower


Все машины Серии UF оснащены высоко эффективной моющей системой с функцией изменения давления моющей струи. Моющая система является уникальной на рынке. 


Мощный напор моющей струи (около 1 бар, для сравнения, у некоторых других производителей не превышает 0,3 бар) удаляет даже самые стойкие загрязнения, что гарантирует идеальный гигиенический результат и чистоту во всем объеме моечной камеры.



Высочайшая эргономика


«Падающая» дверка и откидная корзина гарантируют высочайшую эргономику. Зачастую самые маленькие идеи гарантируют самые большие преимущества, например складная дверка Серии UF. Опускающаяся («падающая») дверка машины гарантирует идеальный доступ к любой точке моечной камеры и облегчает труд оператора по очистке интерьера машины. Больше нет необходимости полностью вынимать решетку из машины, достаточно ее поставить вертикально вдоль задней стенки моечной камеры.



Это уникальные эргономичные преимущества на рынке


Уникальная тележка для корзин позволяет эргономично организовать логистику, что особенно актуально в больших фабриках-кухнях. Громоздкая и тяжелая кухонная посуда и утварь теперь могут накапливаться в корзине на тележке, далее персонал легко докатывает тележку до машины. По направляющим корзина очень легко сдвигается в машину. После окончания цикла мойки, корзина с чистой кухонной посудой легко по направляющим сдвигается обратно на тележку и доставляется к месту использования. Уникальное на рынке эргономичное решение.



Высочайшее энергосбережение


При выборе профессиональной машины для мойки кухонной посуды и утвари стоимость покупки не единственный решающий фактор выбора. Расходы на воду, электроэнергию, химию являются также очень важными. Машины Серии UF в стандарте оснащены активным менеджментом распределения энергии между потребителями, опционно оснащаются системой рекуперации Energy. Своими интеллектуальными и ресурсосберегающими технологиями и системами Winterhalter служит эталоном на рынке в течении многих лет.


Система рекуперации Energy, конечно также доступна и для машин Серии UF. Горячий и влажный пар из камеры машины нагревает в теплообменнике входящую холодную воду.


Это обеспечивает значительную экономию электроэнергии, в то же время, значительно улучшается климат в моечном помещении, так как горячий пар не выходит из камеры машины при открывании дверки.


Дополнительно значительную экономию электроэнергии гарантирует снижение температуры бойлера во время режима ожидания. Эта энергосберегающая функция снижает температуру бойлера настолько, чтобы во время последующего цикла мойки, машина успела нагреть воду в бойлере до заданной температуры. Время ожидания отсутствует, а машина готова к следующему циклу мойки незамедлительно.


Это позволяет Владельцу машины Серии UF экономить расходы при каждом цикле мойки.

Опубликовано:
03/11/2015

Рекомендуем

Новости партнеров

Компания RESTERRA представляет новинку

Бокалы SUBLYM от французского бренда Chef&Sommelier
Новости партнеров

Профессиональные видеопанели для кафе и ресторанов

Компания Interactive Multimedia Solutions начала продажу профессиональных видеопанелей Hyundai с ультратонкой рамкой (0,9 мм) для еще большего привлечения внимания посетителей кафе и ресторанов
Новости партнеров

Вышла новая версия iiko с поддержкой 54-ФЗ

Рестораторы, использующие для управления своим бизнесом iiko, теперь могут установить «облачные» кассы, соответствующие требованиям 54-ФЗ
Новости

Конгресс лучших

Репортаж с Первого всероссийского конгресса рестораторов «Топ-100»
Новости партнеров

Новинка. StoreHouse_5 – новая версия программы складского учета

Компания UCS выпустила StoreHouse_5 – новую версию системы, отвечающую за учет сырья и документооборот в заведениях общественного питания
Новости партнеров

Клиенты iiko переходят на новые «облачные» кассы

Первое заведение сети, в котором установлена кассовая техника, соответствующая федеральному закону № 54-ФЗ