UCS |  Февраль 2018

r_keeper_7 в русской деревне «Шуваловка»

Русские традиции и современные технологии

r_keeper_7 в русской деревне «Шуваловка»

В тридцати километрах от Санкт-Петербурга по дороге к знаменитым петергофским фонтанам расположился центр традиционной культуры – деревня «Шуваловка», где дилерами UCS –компанией ЮСИЭС СПб была установлена современная программа автоматизации r_keeper_7, а также дополнительные модули для эффективной работы кафе «ШуваловЪ».

Это развлекательный комплекс, где гости могут окунуться в мир русского фольклора, поучаствовать в традиционных праздниках и забавах, посетить настоящую русскую баню, покататься в упряжке лошадей и попробовать свои силы в народном ремесле. В деревне «Шуваловка» каждые выходные проходят ярмарки, на которых можно приобрести свежие фермерские продукты, а также посетить музей и различные мастер-классы.

Компания ЮСИЭС СПб произвела автоматизацию кафе «ШуваловЪ», расположенном на территории комплекса. В меню заведения традиционные блюда русской кухни и изысканные деликатесы по авторским рецептам. Для маленьких гостей – специальное меню и детский городок рядом с рестораном. Интерьер кафе оформлен в стиле деревянной русской усадьбы. Для эффективной работы всех подразделений заведения специалистами ЮСИЭС СПб, была установлена программа r_keeper_7, которая помогает быстро и качественно обслуживать гостей. Большой зал кафе вмещает до шестидесяти человек, что позволяет проводить различные банкеты, а малый зал комфортно разместит двадцать гостей и используется для небольших частных мероприятий. 


В системе r_keeper_7 есть специальная опция – «Банкетные заказы», что делает работу заведения эффективной на всех этапах. Модуль входит в стандартную версию программы и помогает эффективно вести учет заказов на банкеты: создавать заказы на будущее мероприятие с указанием даты, времени, количества гостей, информации о госте, сделавшем заказ (имя, телефон и т.д.), принимать предоплату на созданный заказ с выдачей фискального чека для гостя в случае необходимости. Редактирование заказа на банкет может осуществляться в любое время. В день банкета заказ автоматически становится доступным для официантов, напоминая о меню мероприятия.

Чтобы осуществлять оптимальное ведение учета в кафе и контролировать излишки и недостачи, а также отслеживать процесс документооборота, была внедрена система складского учета – StoreHouse. Для работы с лояльностью гостей – r_keeper_CRM, модуль позволяет работать с клиентской базой, формировать любые предложения (акции, бонусы, скидки) и оповещать гостей по всем каналам (e-mail, смс, информация в чеке). Технология web-мониторинг обеспечивает контроль работы предприятия: просматривать отчеты, можно даже со смартфона в режиме online.   

В будущем планируется автоматизация и второго заведения в деревне «Шуваловка» – кафе «Иван Чай». 
Опубликовано:
26/02/2018

Рекомендуем

Новости

Твори, готовь и побеждай! Первый конкурс для поваров от RATIONAL

Реализуйте свои творческие амбиции и выходите на новый уровень мастерства
Новости

White Rabbit №15 в топ-50 лучших ресторанов мира

19 июня в Бильбао объявлены результаты международного рейтинга The World's 50 Best Restaurants-2018
Новости

Завтрак Шефа 2018. Итоги

С 5 по 7 июня 2018 года в Москве прошел Второй Международный Обучающий Форум «Завтрак Шефа»
Новости

В Москве соберутся ведущие лидеры бизнеса в России

20-21 июня в Vegas City Hall пройдет Synergy Executive Forum
Новости партнеров

Как рестораны готовятся к Чемпионату мира 2018

Станет ли период спортивных соревнований золотым месяцем для рестораторов, ритейлеров и отельеров и как заработать на мундиале