METRO Cash&Carry |  Май 2013

Свежий взгляд на итальянскую классику

Компания МЕТРО Кэш энд Керри приглашает профессионалов ресторанно-гостиничного бизнеса на открытый мастер-класс

Свежий взгляд на итальянскую классику
30 мая компания МЕТРО Кэш энд Керри приглашает на мастер-класс на тему «Свежий взгляд на итальянскую классику». Начало в 12.00.

В программе мастер-класса:
- Карпаччо из томатов с запеченной моцареллой, бальзамическим мармеладом, хамоном и соусом табаско.
- Мусс из авокадо с крабовой сигарой, свекольным соусом и тайским манго.
- Грибной капучино, с кресс-салатом и соусом песто.
- Стейк из семги с топенадом, картофелем и клюквенным соусом.
- Базиликовая и кокосовая панакота с фиалковым желе, овсянкой и шоколадной конфетой с баклажаном.

Ведущий - Максим Копылов
Максим работал в московских ресторанах «Прага», клубе «Вермель», казино «Фараон», «Берлога», «Демократия», «Экспедиция», «Джимми Паб». Участник и призёр международных конкурсов и выставок, ведущий мастер-классов и телевизионных программ на разнообразных площадках РФ и ближнего зарубежья.   
Участвовал в организации и проведении Московского бала в Вене (2008), а также в   открытии русского ресторана на выставке   «Зелёная неделя» в Берлине (2009‚ 2010). 
Член Национальной Гильдии шеф-поваров и сертифицированный судья WACS категории B.  

Мероприятие пройдет в студии мастер-классов компании METRO Cash&Carry, по адресу: г. Москва, Ленинградское шоссе, д. 71Г, стр.2 в Центральном Офисе METRO (за магазином, серое 6-ти этажное здание с надписью METRO GROUP). 

Участие в мастер-классе является БЕСПЛАТНЫМ. 
Для регистрации обращаться по телефонам  8 (495) 502-16-85 / 502-20-74

Опубликовано:
22/05/2013

Рекомендуем

Новости

Твори, готовь и побеждай! Первый конкурс для поваров от RATIONAL

Реализуйте свои творческие амбиции и выходите на новый уровень мастерства
Новости

White Rabbit №15 в топ-50 лучших ресторанов мира

19 июня в Бильбао объявлены результаты международного рейтинга The World's 50 Best Restaurants-2018
Новости

Завтрак Шефа 2018. Итоги

С 5 по 7 июня 2018 года в Москве прошел Второй Международный Обучающий Форум «Завтрак Шефа»
Новости

В Москве соберутся ведущие лидеры бизнеса в России

20-21 июня в Vegas City Hall пройдет Synergy Executive Forum
Новости партнеров

Как рестораны готовятся к Чемпионату мира 2018

Станет ли период спортивных соревнований золотым месяцем для рестораторов, ритейлеров и отельеров и как заработать на мундиале