iiko |  Ноябрь 2013

Сладкая жизнь и iiko

Руководство флагманского бутика-кафе Mary Chocolatier, открывшегося в Москве в октябре, выбрало iiko для управления бизнесом

Сладкая жизнь и iiko
iiko
Прекрасная новость для шоколадных гурманов: в конце октября в центре Москвы, на Чистопрудном бульваре открылся флагманский бутик-кафе прославленной бельгийской кондитерской марки Mary Chocolatier. Сочетание старомосковского колорита и ароматов бельгийской кухни оказалось на редкость удачным: возможность смаковать изысканные сладости с видом на бульвар и пруд привлекает множество гостей.

История бренда насчитывает уже почти 100 лет, и его создательница Mary Delluc положила в основу своего бизнеса обязательное совершенство выпускаемой продукции: еще бы, ведь она делала королевский шоколад! Руководство московского заведения, продолжая эту славную традицию, стремится к высокому качеству на всех участках. От аутентичного дизайна до предупредительного обслуживания, от качественного сырья до стремящихся к идеалу блюд, от продуманных до последнего атома рецептов до высокой точности и согласованности действий всех, кто работает в заведении.

Для управления бизнесом руководство Mary Chocolatier использует iiko. Мы спросили у Александра Коренькова, управляющего кафе, о его первых впечатлениях о работе с системой:

- Сейчас еще рано говорить о каких-то конкретных результатах, но все мы - и я, и линейный персонал, и специалисты по учету - отметили удобство и интуитивно понятный интерфейс системы. Это позволяет существенно экономить время, такое драгоценное на стадии запуска заведения. Кроме того, уже сейчас виден высокий потенциал iiko, это дает нам, как говорится, «уверенность в завтрашнем дне» :)

На конкурсе «Ресторан XXI века», прошедшем в рамках выставки ПИР'13, кафе-бутик Mary Chocolatier победил в номинации «Самая актуальная концепция». Члены жюри конкурса были одними из первых счастливцев, которым удалось отведать вкуснейших конфет ручной работы от этого замечательного заведения. И теперь мы точно знаем: людей, создавших такое чудо, ждет заслуженный успех!
Опубликовано:
19/11/2013

Рекомендуем

Новости партнеров

Группа компаний «TEATRO» в Томске модернизированы с помощью программных решений UCS

Дилеры Томска – компания «Компас-Т» осуществили комплексную автоматизацию самого популярного заведения в городе – «TEATRO», включающее в себя проекты, которые пользуются большой известностью
Новости партнеров

Природная вода серебряной чистоты

«Серябь» содержит жизненно важные микроэлементы и радует своим чистым, свежим вкусом и в праздники, и в будни
Новости партнеров

Шкафы шоковой заморозки HICOLD

HICOLD предлагает шкафы шоковой заморозки в исполнении на три,  пятьсемь, а также десять и четырнадцать уровней.
Новости партнеров

17 000 ресторанов используют iiko

Семнадцатая тысяча проектов автоматизации ресторанов была реализована всего за 2,5 месяца!
Новости

Бесконтактный контроль

Традиционные проверки дополняются новыми формами контроля
Новости

Этой весной Санкт-Петербург стал центром притяжения шеф-поваров со всей России

3 дня — 1214 участников — 65 экспертов — более 100 мастер-классов — 4 500 квадратных метров площади