iiko |  Ноябрь 2013

Сладкая жизнь и iiko

Руководство флагманского бутика-кафе Mary Chocolatier, открывшегося в Москве в октябре, выбрало iiko для управления бизнесом

Сладкая жизнь и iiko
Прекрасная новость для шоколадных гурманов: в конце октября в центре Москвы, на Чистопрудном бульваре открылся флагманский бутик-кафе прославленной бельгийской кондитерской марки Mary Chocolatier. Сочетание старомосковского колорита и ароматов бельгийской кухни оказалось на редкость удачным: возможность смаковать изысканные сладости с видом на бульвар и пруд привлекает множество гостей.

История бренда насчитывает уже почти 100 лет, и его создательница Mary Delluc положила в основу своего бизнеса обязательное совершенство выпускаемой продукции: еще бы, ведь она делала королевский шоколад! Руководство московского заведения, продолжая эту славную традицию, стремится к высокому качеству на всех участках. От аутентичного дизайна до предупредительного обслуживания, от качественного сырья до стремящихся к идеалу блюд, от продуманных до последнего атома рецептов до высокой точности и согласованности действий всех, кто работает в заведении.

Для управления бизнесом руководство Mary Chocolatier использует iiko. Мы спросили у Александра Коренькова, управляющего кафе, о его первых впечатлениях о работе с системой:

- Сейчас еще рано говорить о каких-то конкретных результатах, но все мы - и я, и линейный персонал, и специалисты по учету - отметили удобство и интуитивно понятный интерфейс системы. Это позволяет существенно экономить время, такое драгоценное на стадии запуска заведения. Кроме того, уже сейчас виден высокий потенциал iiko, это дает нам, как говорится, «уверенность в завтрашнем дне» :)

На конкурсе «Ресторан XXI века», прошедшем в рамках выставки ПИР'13, кафе-бутик Mary Chocolatier победил в номинации «Самая актуальная концепция». Члены жюри конкурса были одними из первых счастливцев, которым удалось отведать вкуснейших конфет ручной работы от этого замечательного заведения. И теперь мы точно знаем: людей, создавших такое чудо, ждет заслуженный успех!
Опубликовано:
19/11/2013

Рекомендуем

Новости партнеров

VIII Партнерская конференция iiko

Встреча партнеров прошла под девизом «Задаем тренды»
Новости партнеров

Посудомоечные машины HICOLD

Компактные аппараты для небольших кухонь
Новости партнеров

Гастрономический тренд, улицы стритфуда

Российский стритфуд — в ногу со временем
Новости

Команда Завтрака Шефа завершает тур по городам России и ближнего зарубежья

«Бизнес-завтрак для шеф-поваров» в Воронеже, Краснодаре, Санкт-Петербурге (16, 17, 18 мая)