UCS |  Май 2015

Система R-Keeper в ресторанном комплексе «Глобус»

Компания «ЮСИЭС СПб» автоматизировала на базе системы современной профессиональной системы управления R-Keeper v.7 большой панорамный ресторан премиум-класса «Глобус», который открылся в Санкт-Петербурге (ул.Туристская, 34).

Система R-Keeper в ресторанном комплексе «Глобус»
UCS, R-Keeper

Ресторанный комплекс включает в себя двухуровневый панорамный ресторан на 550 посадочных мест, просторный танцпол, отдельный банкетный зал на 70 человек, два VIP-зала на 15 и 20 персон каждый, винотеку и кулинарию, которая предлагает фермерскую продукцию, напитки, горячие блюда, салаты, выпечку, кондитерские изделия.

Для управления всеми бизнес-процессами ресторанного комплекса «Глобус» была выбрана профессиональная система автоматизации R-Keeper v.7. Программное обеспечение охватывает все аспекты деятельность ресторана: учет продаж, документооборот, товародвижение, производство, финансовую аналитику, маркетинговые предложения, работу персонала и многое другое. 

Специалистами компании ЮСИЭС СПб были автоматизированы 7 рабочих мест официантов, 9 рабочих мест кассиров и 3 рабочих места менеджера. Программный модуль StoreHouse для ведения складского учета был установлен на 6 рабочих компьютерах, внедрен интерфейс к программе 1С: бухгалтерия, осуществляющий обмен данных между системами StoreHouse и 1С.

Для увеличения скорости обслуживания и пропускной способности кассовых узлов в кулинарии дополнительно были установлены весы для взвешивания весовых блюд и распечатки этикеток со штрих-кодом, а на кассе – сканеры для считывания штрих-кода.

Все эти и многие другие высокотехнологичные решения помогли организовать функционирование ресторанного комплекса оптимальным образом, сделать работу персонала наиболее эффективной, а качество сервиса поднять на более высокий уровень.


Опубликовано:
20/05/2015

Рекомендуем

Новости

Кулинария по-мичурински

Гибридное безумие продолжается
Новости

К стойке

Тренд 2017 — «luncheonette» или «lunch counter»
Новости

Все на «Завтрак Шефа»!

С 19 по 23 мая в преддверии первого Международного форума «Завтрак Шефа» шеф-мобиль - брендированный кабриолет будет развозить пригласительные билеты на мероприятие в питерские рестораны
Новости

На автомате

Открытие роботизированных заведений