Звезды общепита |  Ноябрь 2013

Пароконвектоматы Tecnodual от Tecnoinox

«Звезды общепита» представляют серию печей, подходящих для приготовления практически любых блюд

Пароконвектоматы Tecnodual от Tecnoinox
Универсальная серия печей Tecnodual от известного итальянского производителя Tecnoinox подойдет для приготовления практически любых блюд, для выпечки хлеба и кондитерских изделий. Этого можно добиться благодаря универсальности панели управления, используемой во всех пароконвектоматах Tecnoinox, которая позволяет запрограммировать любые режимы работы печи, подходящие как для выпечки, так и для гастрономии. А также благодаря таким дополнительным полезным функциям, как уменьшение скорости вентилятора для выпечки деликатных десертов, возможности ручного впрыска пара, на любом этапе приготовления для придания выпечке красивой корочки, режиму длительного приготовления мяса с использованием термощупа и функции Δt, возможности сохранить в памяти печи до 99 рецептов приготовления. Кроме этого, в пароконвектоматах Tecnodual можно использовать как обычные гастроемкости GN1/1, привычные многим поварам, так и пекарские противни 600х400мм, с которыми привыкли работать кондитеры.

Линейка пароконвектоматов Tecnodual состоит из моделей на 4, 6 и 10 уровней GN1/1 или 600х400мм, с электронным или механическим управлением, а также включает в себя модели с термощупом и  системой автоматической мойки, которые всегда есть на нашем складе.

Опубликовано:
26/11/2013

Рекомендуем

Новости

Попасть в десятку

13–14 сентября состоялась конференция управляющих «Большая десятка»
Новости партнеров

Nestlé Professional представил новые кофейные решения для вашего бизнеса на выставке PIR-Expo-2017

Новый ассортимент зерновых блендов кофе для профессиональных кофемашин
Новости

60 лет точных измерений

Портативное измерительное оборудование
Новости партнеров

Холодильные витрины

Новинка в модельном ряду холодильных витрин HICOLD
Новости партнеров

Поздравляем «МясоRoob» — лучшую бургерную России!

«МясоRoob» — самая суровая ресторанная сеть среди пользователей iiko!