METRO Cash&Carry |  Январь 2013

Мастер-класс от METRO: оригинальные блюда из мяса

Компания METRO Cash&Carry, лидер на рынке мелкооптовой торговли, приглашает профессионалов ресторанно-гостиничного бизнеса на открытые мастер-классы.

Мастер-класс от METRO: оригинальные блюда из мяса
METRO Cash&Carry
31 января состоится мастер-класс на тему «Оригинальные блюда из мяса».
Начало в 12.00 
Вход свободный 

В программе мастер-класса: 
Каре ягненка с ризотто из перловки с грибами и пюре из топинамбура
Спинка ягненка с хрустящим тестом и луком конфи под соусом с розмарином
Телятина на косточке с припущенными овощами, сливовым пюре и соусом

Ведущий шеф-повар - Сергей Батуков
Работает в ресторане Аркадия Новикова "МинСельХоз" шеф-поваром; ранее - в ресторанах "Мельница", "Ностальжи", "Апартаменты" и сети итальянских ресторанов Segafredo. Участвовал в организации банкета на Саммите Большой Восьмерки.
Стажировался у Патрика Пажеса в ресторане "Золотой Бокюз", 3 звезды Michelin, Франция. Обучался у Сериля Босвиля в Институте Поля Бокюза.

На мастер-классе вы познакомитесь с интересными блюдами, которые сможете использовать в своем ресторане, а известный шеф-повар поделится своими секретами. Вы сможете попробовать все блюда и получите консультацию по любому вопросу. 

Участие в мастер-классе является бесплатным. Для регистрации обращаться в клиентский отдел Вашего торгового центра. 


Опубликовано:
28/01/2013

Рекомендуем

Новости партнеров

Найдите идеальное кофейное решение

Nestlé Professional запускает обновленный сайт для бизнеса и профессионалов в сфере общественного питания
Новости партнеров

R_keeper помогает создавать атмосферу лучшей сети кофеен Омска

Компания «Соттос», дилер UCS в Омске, автоматизировала на базе системы r_keeper_7 кофейню сети «ТинТо-Кофе»
Новости

Как вывести ресторан из ж…есткого кризиса

16 февраля — впервые эксклюзивная Практическая конференция с авторами нашумевших книг об индустрии HoReCa!
Новости

Готовая еда в кризис

Исследования NPD Group