Как отправиться в отпуск и перестать беспокоиться за свой ресторан?
Если у вас есть ресторан, кафе или паб, вы понимаете, как сложно «отпустить себя в отпуск» хотя бы на неделю.
Решение от Tillypad для детских досуговых центров
Tillypad на выставке PIR Expo 2015. Подводим итоги
Tillypad в культурном центре «Лофт Проект Этажи»
Мысли о том, что лишенные контроля сотрудники не смогут удержать уровень продаж и качество сервиса на должном уровне не дают расслабиться даже не страдающему гиперответственностью руководителю.
Означает ли это в самом деле, что провести отпуск, не думая большую часть времени о работе, не получится? Не то чтобы бросить все, и будь что будет, а позволить себе посвящать управлению рестораном не более часа в день.
К счастью, существует решение, позволяющее управлять ресторанным бизнесом удаленно. Система автоматизации ресторанов Tillypad XL поможет контролировать ресторан в любой точке мира, получая при этом только значимые во время отдыха данные.
Например, если вы доверяете своему управляющему и понимаете, что во время вашего недельного отсутствия не произойдет ничего критичного, настройте в ежедневных отчетах отображение только существенных бизнес-показателей. Если же вы чувствуете, что команда без вас начинает расслабляться и «не дожимать», можно пойти чуть дальше и смоделировать отчеты с использованием показателей, значимых для более детального анализа. Взглянув на отчет, вы сможете быстро исправить ситуацию, как бы далеко вы ни находились.
Вот пример показателей, которые можно контролировать удаленно:
-
данные по прибыли и убыткам;
-
баланс;
-
учет рабочего времени персонала;
-
движение денежных средств;
-
данные по эффективности каждого сотрудника;
-
соблюдение плановых показателей.
Иногда отпуск проходит столь замечательно, что не хочется посвящать работе ни минуты. Настройте автоматическую отправку интересующих вас отчетов на почту и заходите в интернет тогда, когда вам это удобно. Если же вы отправляетесь отдыхать в место с нестабильным интернетом, настройте отправку SMS-оповещений. Получайте каждый день данные по количеству чеков и гостей, фудкосту, недостачах и прибыли. SMS будут приходить ежедневно в заданное время, а значит, вы будете в курсе дел и точно ничего не пропустите.
Удаленный контроль ресторана — одно из множества решений Tillypad XL, созданных для сокращения издержек, совершенствования бизнес-процессов и увеличения прибыльности любого заведения общественного питания. Узнайте о других возможностях программы, установите Tillypad XL в своем ресторане и наслаждайтесь летом!
30/07/2015
По теме
Решение от Tillypad для детских досуговых центров