Тиллипад |  Июль 2015

Как отправиться в отпуск и перестать беспокоиться за свой ресторан?

Если у вас есть ресторан, кафе или паб, вы понимаете, как сложно «отпустить себя в отпуск» хотя бы на неделю.

Как отправиться в отпуск и перестать беспокоиться за свой ресторан?

Мысли о том, что лишенные контроля сотрудники не смогут удержать уровень продаж и качество сервиса на должном уровне не дают расслабиться даже не страдающему гиперответственностью руководителю.

Означает ли это в самом деле, что провести отпуск, не думая большую часть времени о работе, не получится? Не то чтобы бросить все, и будь что будет, а позволить себе посвящать управлению рестораном не более часа в день.

К счастью, существует решение, позволяющее управлять ресторанным бизнесом удаленно. Система автоматизации ресторанов Tillypad XL поможет контролировать ресторан в любой точке мира, получая при этом только значимые во время отдыха данные.

Например, если вы доверяете своему управляющему и понимаете, что во время вашего недельного отсутствия не произойдет ничего критичного, настройте в ежедневных отчетах отображение только существенных бизнес-показателей.  Если же вы чувствуете, что команда без вас начинает расслабляться и «не дожимать», можно пойти чуть дальше и смоделировать отчеты с использованием показателей, значимых для более детального анализа. Взглянув на отчет, вы сможете быстро исправить ситуацию, как бы далеко вы ни находились.


Вот пример показателей, которые можно контролировать удаленно:

  • данные по прибыли и убыткам;

  • баланс;

  • учет рабочего времени персонала;

  • движение денежных средств;

  • данные по эффективности каждого сотрудника;

  • соблюдение плановых показателей.

 

Иногда отпуск проходит столь замечательно, что не хочется посвящать работе ни минуты. Настройте автоматическую отправку интересующих вас отчетов на почту и заходите в интернет тогда, когда вам это удобно.  Если же вы отправляетесь отдыхать в место с нестабильным интернетом, настройте отправку SMS-оповещений. Получайте каждый день данные по количеству чеков и гостей, фудкосту, недостачах и прибыли. SMS будут приходить ежедневно в заданное время, а значит, вы будете в курсе дел и точно ничего не пропустите.

Удаленный контроль ресторана — одно из множества решений Tillypad XL, созданных для сокращения издержек, совершенствования бизнес-процессов и увеличения прибыльности любого заведения общественного питания. Узнайте о других возможностях программы, установите Tillypad XL в своем ресторане и наслаждайтесь летом!

 

Опубликовано:
30/07/2015

Рекомендуем

Новости партнеров

Фастфуд на колесах

Компания Аллигатор, дистрибьютор продуктов питания в сегменте HoReCa, проводит мастер-класс по уличному стрифуду в фудтраке!
Новости партнеров

Мастер-класс «Весенние тенденции стритфуда»

Ждём вашего решение на участие в данном формате!
Новости партнеров

Искусственный интеллект в iiko

iikoExpert контролирует все, что происходит в ресторане
Новости

Планы по переработке отходов на глобальном уровне

Корпорация «Макдоналдс» готова внести свой посильный вклад
Новости

Gastreet открывает продажу билетов на мастер-классы

Мы знаем, что ты будешь делать этой весной!