iiko |  Февраль 2013

Basilico Bar - верность качеству лейбла B&B!

В качестве системы автоматизации руководство B&B выбрало iiko, которую успешно внедрила компания-интегратор ARBUS

Basilico Bar - верность качеству лейбла B&B!
В начале года в Екатеринбурге открылся новый итальянский ресторан Романа Торощина, президента Барменской ассоциации России. Сохранив счастливую аббревиат́уру B&B, ресторан назвали Basilico Bar. «Вкусный» бар располагается в самом центре города и каждый вечер собирает любителей итальянской кухни и ценителей доказанного качества B&B.

Ресторан привлекает к себе изысканным интерьером. Дизайнеры, работавшие над созданием предыдущих проектов, создали атмосферу гармонии, уюта и, одновременно, роскоши и гламура. Кирпичная кладка, воздушные занавеси, стильные диваны, элегантные светильники и другие детали не дают скучать глазу.Меню Basilico Bar выстроено по европейской традиции, основные блюда готовятся из сезонных продуктов, а интересные спецпредложения и вкусные сюрпризы  привлекают внимание даже самых избалованных гостей. Часть персонала  Brut Bar и Berry Bar теперь работает в Basilico Bar, так что здесь царит та дружелюбная атмосфера, которой всегда славились заведения B&B.

В качестве системы автоматизации руководство B&B выбрало iiko, которую успешно внедрила компания-интегратор ARBUS. В ресторане также реализовано несколько специальных решений, позволяющих повысить эффективность управления предприятием. Информацию об открытых заказах руководство бара получает удаленно с помощью решения iikoMonitoring. Данный инструмент позволяет осуществлять контроль над операциями по кассе: выявить  неотпечатанные и удаленные блюда, посмотреть неисполненные заказы, разобраться в причинах удаления. Также при помощи iikoMonitoring можно анализировать заказы гостей, длительность их визитов и использовать эту  информацию при принятии управленческих решений. Использование в работе официантов модуля iikoMobileFront, установленного на  устройствах iPod touch, позволяет увеличить скорость обслуживания гостей, повысить уровень лояльности к заведению и даже способствует росту среднего чека. Оперативный контроль над ключевыми показателями работы предприятия обеспечивает решение iikoMobileReport: необходимая информация в виде отчетов поступает прямо на мобильный телефон руководителя и позволяет ему всегда быть в курсе всех дел своего ресторана, находясь в любой точке мира!

Мы желаем Basilico Bar и лично Роману Торощину успехов в реализации проекта и новых интересных задумок!
Опубликовано:
25/02/2013

Рекомендуем

Новости

Твори, готовь и побеждай! Первый конкурс для поваров от RATIONAL

Реализуйте свои творческие амбиции и выходите на новый уровень мастерства
Новости

White Rabbit №15 в топ-50 лучших ресторанов мира

19 июня в Бильбао объявлены результаты международного рейтинга The World's 50 Best Restaurants-2018
Новости

Завтрак Шефа 2018. Итоги

С 5 по 7 июня 2018 года в Москве прошел Второй Международный Обучающий Форум «Завтрак Шефа»
Новости

В Москве соберутся ведущие лидеры бизнеса в России

20-21 июня в Vegas City Hall пройдет Synergy Executive Forum
Новости партнеров

Как рестораны готовятся к Чемпионату мира 2018

Станет ли период спортивных соревнований золотым месяцем для рестораторов, ритейлеров и отельеров и как заработать на мундиале