общепит |  Октябрь 2017

В формате шведского стола

Новый общепит — сеть буфетов «Хомяки»

В формате шведского стола

Основатели фитнес-клубов Fitness House открыли в Петербурге сеть буфетов «Хомяки».

Сеть общепита работает в формате шведского стола. Средний чек — 400 рублей. Пока открыты два буфета.

Стоимость открытия одного заведения обошлась в 10 млн рублей, отметил сооснователь Fitness House Алексей Фурсов. 

Учредители рассчитывают на ежедневный трафик 300–500 человек и планируют окупить вложения в течение 2–3 лет.

В планах новой сети на следующий год — рост до 50 точек. 

Опубликовано:
30/10/2017

Рекомендуем

Новости

Как рестораторы становятся на колеса

На рынке появятся мобильные кухни для доставки блюд
Новости

Сколько ресторанов не открылись в России после самоизоляции

Мэр столицы Сергей Собянин в июне заявлял, что ресторанный бизнес должен почти полностью восстановиться до конца августа
Новости

Какой новый проект запускает сеть ресторанов «Грабли»

«Грабли», как и ряд других ресторанных сетей, развивают новые сегменты бизнеса, отвечая таким образом на падение трафика, вызванного пандемией коронавируса
Новости

Как снизился суммарный оборот предприятий общественного питания в России по итогам 2 квартала

Суммарный оборот предприятий общественного питания в России снизился по итогам июня на 42,9%
Новости партнеров

Как компания Lavazza поддержала жителей России во время пандемии

Lavazza жертвует кофе российским благотворительным фондам и больницам Москвы и Санкт-Петербурга
Новости

Что готовит Минпромторг на случай новой волны COVID 19

Минпромторг и Роспотребнадзор создают план работы ритейла и общепита на случай второй волны коронавируса