Декабрь 2010

"Ресторанные ведомости" и АСТ представляют новую кулинарную серию

Издательская группа АСТ и ИД "Ресторанные ведомости"  выпустили первые книги новой кулинарной серии "Ресторанные ведомости рекомендуют", в которых знаменитые шеф-повара поделятся секретами мастерства со всеми желающими...

Издательская группа АСТ и ИД "Ресторанные ведомости"  выпустили первые книги новой кулинарной серии "Ресторанные ведомости рекомендуют", в которых знаменитые шеф-повара поделятся секретами мастерства со всеми желающими.
"Украшение блюд праздничного стола", "Салаты", "Праздничная кулинария" и "Рыба и морепродукты". И это только начало – читателей ждут ещё шесть книг.


 
Идея новой серии проста, но гениальна: купив книгу по интересующей тематике, читатель сможет приобщиться к авторским рецептам более полусотни известных российских и зарубежных шеф-поваров. Самые сложные моменты приготовления проиллюстрированы пошаговыми фотографиям. Получаются почти полноценные мастер-классы, которые помогают в деталях изучить этапы приготовления блюд. Кроме того, повара рассказывают, к какой национальной кухне принадлежит блюдо, что свое они привнесли в рецепт, раскрывают маленькие хитрости высокой кухни. Так что без  преувеличения можно сказать, что, внимательно ознакомившись с книгами и приготовив десяток-другой рецептов, можно по мастерству приблизиться к профессионалам.

Заказать книги Вы можете на сайте Издательской группы АСТ

Скоро в серии:
"Готовим на пару, в духовке и горшочке"
"Готовим блюда на каждый день"
"Готовим закуски для изысканного стола"
Опубликовано:
20/12/2010

Рекомендуем

Новости

Конгресс лучших

Репортаж с Первого всероссийского конгресса рестораторов «Топ-100»
Новости партнеров

Новинка. StoreHouse_5 – новая версия программы складского учета

Компания UCS выпустила StoreHouse_5 – новую версию системы, отвечающую за учет сырья и документооборот в заведениях общественного питания
Новости партнеров

Клиенты iiko переходят на новые «облачные» кассы

Первое заведение сети, в котором установлена кассовая техника, соответствующая федеральному закону № 54-ФЗ
Новости партнеров

SELGROS Cash&Carry приходит в Самару

На территории «САМАРА-ЦЕНТР» будет построен торговый центр международной сети SELGROS Cash&Carry площадью 10 000 квадратных метров
Новости партнеров

«Ресторанный десант» проверит Красную Поляну!

В середине декабря рестораторы Москвы и Петербурга проверят предприятия индустрии гостеприимства курорта «Красная Поляна»