Росстат |  Февраль 2017

Падение ресторанного рынка замедлилось

В Росстат посчитали доходы рестораторов

Падение ресторанного рынка замедлилось

По данным Росстата в 2016 году снижение продаж предприятий общественного питания замедлилось и составило 3,8% (2015 — 5,2%).

В целом годовой оборот общественного питания в России достиг 1,33 трлн рублей.

Причем московские рестораторы демонстрируют гораздо худшие результаты и внезапно ускорили снижение своих продаж до 13,9% с 8,5%, зафиксированных в 2015-м.


Опубликовано:
09/02/2017

Рекомендуем

Новости партнеров

Учебный центр Романа Торощина

Здесь можно получить профессиональное образование и самые актуальные знания о ресторанном бизнесе
Новости партнеров

Ресторан Кококо отпраздновал первый юбилей – 5 лет

Гости насладились иксклюзивными блюдами от 9 знаменитых шеф-поваров, формирующих современную русскую кухню
Новости

Больше контроля

Качество продукции общественного питания нужно жестко контролировать
Новости партнеров

r_keeper в центре культурной жизни Северной столицы

Эффективная работа заведения для комфортного пребывания гостей
Новости

Конгресс рестораторов ТОП-100

28–29 ноября в Москве, в Центре Международной Торговли состоялся Второй Всероссийский конгресс рестораторов «ТОП – 100». Чтобы подвести итоги 2017 года и поделиться своим уникальным опытом приехали более 600 профессионалов ресторанного бизнеса из России, стран СНГ и дальнего зарубежья