ресторанный бизнес |  Сентябрь 2017

Окопы ни при чем

Снижение доходов столичных ресторанов

Окопы ни при чем

Число бронирований в ресторанах, расположенных на благоустраиваемых улицах в Москве, снизилось на 33% по сравнению с аналогичным периодом 2016 года. Глава департамента торговли Москвы Алексей Немерюк полагает, что снижение доходов столичных ресторанов обусловлено в первую очередь тем, что летом горожане активно уезжают из города. 


При этом чиновник признал, что программа «Моя улица» может «каким-то образом» влиять на гостевой трафик, но совсем не так, как полагают рестораторы: «Есть другой анализ, который говорит о том, что после окончания реконструкции пешеходных зон поток пешеходов увеличивается от двух до шести раз, что как раз-таки в обратную сторону крайне позитивно влияет на доходную часть самих ресторанов»,— сказал он.

Опубликовано:
22/09/2017

Рекомендуем

Новости

White Rabbit №15 в топ-50 лучших ресторанов мира

19 июня в Бильбао объявлены результаты международного рейтинга The World's 50 Best Restaurants-2018
Новости

Завтрак Шефа 2018. Итоги

С 5 по 7 июня 2018 года в Москве прошел Второй Международный Обучающий Форум «Завтрак Шефа»
Новости

В Москве соберутся ведущие лидеры бизнеса в России

20-21 июня в Vegas City Hall пройдет Synergy Executive Forum
Новости партнеров

Как рестораны готовятся к Чемпионату мира 2018

Станет ли период спортивных соревнований золотым месяцем для рестораторов, ритейлеров и отельеров и как заработать на мундиале
Новости

Конкурс профессиональных поваров Bocuse d’Or

Россия участвовала в ежегодном конкурсе Поля Бокюза