Michelin |  Декабрь 2019

Корейский шеф-повар подал в суд на мишленовский гид

Он назвал путеводитель «коррумпированным»

Корейский шеф-повар подал в суд на мишленовский гид

Шеф-повар и ресторатор из Южной Кореи Эо Юн-Гвон подал в суд на компанию «Мишлен» за то, что его ресторан включили в путеводитель по Сеулу в 2019 году. Он просил не включать его в этот список и считает это «публичным оскорблением».

Эо Юн-Гвон написал в Facebook, что пожаловался на «Мишлен» за оскорбление. Он считает, что включение его ресторана в их «коррумпированый» справочник — клевета.

Ресторатор обвинил авторов справочника в отсутствии четких стандартов и критериев отбора. Он задается вопросом, почему Мишлен выбрал именно эти рестораны для своего путеводителя.

«Есть тысячи ресторанов в Сеуле, которые на том же уровне или даже лучше перечисленных в путеводителе «Мишлен». Печально, что всего 170 из них представляют Сеул», — написал он.

Ранее ресторатор Александр Рапопорт рассказал, что гиду «Мишлен» не интересен российский рынок. Он объяснил, что составители гида заходят на рынок, который они могут покрыть полностью, или не заходят вообще.

Источник: Inc

Опубликовано:
02/12/2019

Рекомендуем

Новости партнеров

RBE Group подготовила праздничное меню для пассажиров поездов «Сапсан»

17 декабря, в День высоких скоростей, исполнится ровно 10 лет с момента запуска ОАО «РЖД» высокоскоростных поездов «Сапсан», курсирующих между Москвой и Санкт-Петербургом. К этой дате команда шеф-повара холдинга RBE Group разработала специальное меню для пассажиров
Новости

Этническая сила

Итоги гастрономического конкурса «Вкус Якутии» подведены в столице Республики Саха (Якутия)
Новости партнеров

Тренды здорового питания: как заработать на фреш-баре

Программные решения от r_keeper для ведения бизнеса
Новости

Coca-Cola снизит содержание сахара в напитках для России

Cодержание сахара во всех исследованных газированных напитках вредно для здоровья
Новости

Растительные бургеры, ренессанс капусты и чернила каракатицы:     20 продуктов, которые мы будем есть в 2020 году

Сервис доставки еды Uber Eats составил прогноз тенденций фуд-индустрии и назвал самые популярные блюда 2020 года
Новости

Ford начнет делать автозапчасти из отходов кофе McDonald’s. На очереди — кетчуп и картофель фри

Автомобилестроительная компания Ford и сеть фастфуда McDonald’s объявили о сотрудничестве в области использования пищевых отходов, сообщает CNBC